La gastronomía catalana también está caracterizada por sus platos simples y tradicionales aparte de sus platos típicos. Uno de ellos es la butifarra con mongetes, un plato bastante simple pero muy rico que ha enamorado a todas las generaciones.

La butifarra es un embutido de la base de la carne de cerdo, es el elemento principal de este plato. Se puede utilizar tanto butifarra blanca como negra, o una combinación de las dos, según gustos. 

Las mongetes, o judías blancas, aportan el toque necesario para darle suavidad, esa combinación de  de sabor fuerte de la butifarra y suave de les mongetes hacen la combinación perfecta.

Para preparar este típico plato tienes que empezar cociendo las judías blancas en agua con sal. A la misma vez se cocina la butifarra hasta que esté dorada y crujiente. Una vez ambas cosas estén, se juntan en una sarten y se saltean para la unión de los sabores.

La butifarra con mongetes suele ser un plato principal y puede ser acompañada por una ensalada o patatas fritas habitualmente. También se puede comer como entrante, en pequeñas cantidades. Es imprescindible un pan crujiente para no desaprovechar la salsa que queda en el plato.

En el Room Service ofrecemos está maravillosidad a la carta para disfrutarlo en una de nuestras cabañas para comer o cenar. Tenemos una amplia carta basada en la gastronomía catalana, con otros platos típicos de la zona.

Este plato forma parte de la cocina tradicional catalana, aprovechando los productos locales. Una receta fácil, económica y muy sabrosa sobretodo.

Desde Season Village te recomendamos que escojas este plato, vive una experiencia única !!